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Jueves 30 de Junio 2022
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En puerta, escasez de carne por sequía

Foto: Especial

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20 de Junio 2022

RICARDO RAMÍREZ

Uno de los sectores más dañados por la intensa sequía que se vive en el norte de México es el sector productor ganadero, especialmente en el norte de Coahuila, dónde se habla de un efecto dominó que pudiera derivar en la escasez de carne en próximos meses.

Olegario Ramón Lozoya,  secretario de la asociación Ganadera en la región, comentó que actualmente se tiene un registro de poco más de 8 000 mil cabezas de ganado en Coahuila en la zona; sin embargo, el  20% han tenido que ser vendidas, lo que ha representado fuertes afectaciones económicas para los productores

Además se ha presentado un “destete” temprano de los becerros de engorda, esto vendrá a repercutir en la disminución de cabezas en el interior de los corrales de engorda; dijo son medidas extraordinarias solo para que los ganaderos puedan sobrevivir un año más, sin embargo de seguir así podrían perderlo todo.

Olegario Ramón comentó que esto se debe a la intensa sequía qué afecta a toda la República Mexicana, principalmente el norte y en especial a los productores del campo, ya que desde hace cuatro años los productores ganaderos se han declarado en “quiebra técnica”.