Realizan Cata de vinos en la Universidad Tec Milenio

CHRISTOPHER VANEGAS

Este jueves se llevó a cabo una Cata de vinos en el campus Tec Milenio en donde fue invitado el Sommelier Alejandro Cavazos quien adquirió este título por la Universidad Pontificia de Salamanca, España y que cuenta con una larga trayectoria catando vinos nacionales e internacionales. 

Pascual Villa, líder del campus y uno de los organizadores del evento, dio a conocer que el objetivo de esta actividad es que,  al ser un campus en donde en su mayoría se ofrecen carreras en línea o a distancia, los alumnos se conozcan y se cree una red estudiantil para generar conciencias en donde se puedan apoyar de manera académica e incluso profesional. 

Recalcó que los eventos de este tipo no tienen que ver con alguna carrera que se imparte en el campus, sino con darles la oportunidad a los estudiantes de obtener un conocimiento extra académico; en este caso, el saber degustar un vino y conocer los conceptos básicos de una Cata de vino para que  los apliquen a su vida diaria. 

En su intervención, el Sommelier Alejandro Cavazos  explicó a los alumnos que sería una Cata Organoléptica, que consiste en los sentidos de la vista, olfato y gusto para conocer el vino en su totalidad y saber cómo tomarlo y  degustarlo. 

El sommelier compartió que se cataron vinos nacionales, principalmente del estado, quien en últimas fechas se ha convertido en uno de los lugares  más importantes al contar con más de 12 casas vinícolas. 

Esta cata y curso de vino se llevó a cabo para un aproximado de 80 personas,  entre alumnos e invitados especiales y la universidad Tec Milenio costeó los gastos siendo esta actividad gratuita para el alumnado.