Canirac Saltillo no promoverá posadas en restaurantes

LESLIE DELGADO

El presidente de la Canirac Saltillo, Fabio Gentinoli, detalló que aunque diciembre representa un mes importante para el sector restaurantero, en este año no promoverán posadas ni reuniones navideñas debido a la emergencia sanitaria.

“No es que estén prohibidas las posadas, pero nosotros no las vamos a promover, hay que seguir trabajando para que el pico de la pandemia no llegue a otro extremo; si llegamos al 75 por ciento de ocupación hospitalaria vamos a tener que cerrar antes, la gente ya no está yendo tanto a los restaurantes prefieren ir a una casa y hacer la fiesta y se está volviendo complicado para nosotros”.

Agregó que las ventas han caído hasta en un 60 por ciento en comparación al 2019 y se han perdido cerca de 4 mil empleos como parte de los estragos que dejó  la pandemia en este rubro. 

“El año pasado a mediados de noviembre los restauranteros ya teníamos todas las fechas ya con posadas reservadas y en este 2020 no tenemos ni el 10 por ciento (…) Es algo muy triste para la industria, cada quien está haciendo su trabajo y esperamos que se recupere algo” puntualizó Gentinoli Arizpe.