Anuncian nueva bodega vinícola en Parras

Saltillo, Coahuila / 03 de Octubre de 2019

Por: Rodrigo Flores

La secretaría de Turismo y Desarrollo de los Pueblos Mágicos anunció la apertura de la nueva bodega vinícola en Parras de la Fuente llamada “Barro Viejo” con la que suman 24 establecimientos en el estado dedicados a la producción de vino local.

Guadalupe Oyervides, titular de la dependencia, comentó que en Coahuila se cuenta con una producción de 3.5 millones de botellas al año, en 105 etiquetas; se espera que para el 2020, la producción aumente a 4 millones, debido al crecimiento de productores y variedad de etiquetas.

El anuncio oficial de esta nueva bodega se realizará el 12 de octubre en la antigua ex Hacienda La Soledad en la ciudad de Parras.

Por otra parte, se presentarán también las etiquetas Herencia y Cinco Cielos, que se suman a la gran variedad de vinos de cosecha coahuilense distribuidos en México, además de países como Argentina, Chile, y Estados Unidos.

“Quiero decirles que los vinos de Coahuila todos son buenos, yo sé que estos no van a ser la excepción, que hacen crecer las etiquetas que tiene el gobierno del estado con las más de 105, lo que se suma a esta variedad. Hoy somos parte de una oferta turística diferenciada, están ubicados en Parras donde hoy tienen un crecimiento magnífico”, comentó 

Mina Cavia de Salinas, propietaria del establecimiento, señaló que además de la presentación de las dos etiquetas y la bodega, se ofrecerá a los turistas el concepto de hotel de boutique, ya que se rescató el edificio principal.

“Esta bodega y esta empresa está en donde se recuperó por iniciativa de mi esposo y mía la ex Hacienda de la Soledad, de las ruinas que encontré en un momento dado que visité hace más de 25 años. Poco a poco fuimos rescatando los orígenes de esa construcción de antaño, de la época de la Revolución, empezamos a vivirla de manera familiar”, comentó.