Alertan sobre alimentación en época navideña 

RICARDO RAMÍREZ

Tradicionalmente en México, con la llegada de las posadas, la celebración de Nochebuena y Año Nuevo, suelen incrementarse la ingesta de alimentos que generan sobrepeso en las personas, por lo que la nutrióloga América Sánchez de la Cruz comentó que el secreto para disfrutar de estos alimentos, es comer con moderación.

Durante las posadas aumenta el consumo de alimentos altos en carbohidratos como los tamales, pozole y menudo, sin embargo, el problema no es ingerir estos alimentos, sostiene la nutrióloga, son los excesos, ya que, al contener altas cantidades de grasa y azúcares, estos terminan alojándose en el cuerpo en forma de la llamada “pancita”.

Lo más recomendado según la experta en nutrición es comer con moderación ya que durante todo el mes las tentaciones alimenticias aumentan y es extremadamente dificíl que se lleve una dieta al cien por ciento, por lo que el secreto está en comer de todo, pero en pequeñas cantidades.

Desafortunadamente en estas fechas, quienes suelen sufrir más, son quienes llevan alguna dieta por alguna enfermedad crónico degenerativa, como la diabetes, sin embargo, dijo, incluso dichas personas pueden consumir estos alimentos siempre y cuando sean las medidas recomendadas y no abusar de ello