Capital Coahuila
Menú de Navegación
Suscríbete >
Facebook Twitter
Search X
- MÁS SECCIONES
X
CONTACTO Newsletter SUSCRÍBETE
  • Capital Coahuila
  • Capital Hidalgo
  • Capital Jalisco
  • Capital Morelos
  • Capital Oaxaca
  • Capital Puebla
  • Capital Quintana Roo
  • Capital Querétaro
  • Capital Veracruz
  • Capital
  • Capital México
  • Capital Michoacán
  • Capital Mujer
  • Reporte Índigo
  • Estadio Deportes
  • The News
  • Efekto
  • Diario DF
  • Green TV
  • Revista Cambio
Radio Capital
Pirata FM
Capital Máxima
Capital FM
Digital
Prensa
Radio
TV
v Capital =
FOTO: HILDA RIOS /CUARTOSCURO.COM
Economía

Chiles en nogada, platillo que promueve nacionalismo mexicano

El chile en nogada fue el platillo poblano creado por monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, para celebrar la reciente Independencia de México.
LO MÁS VISTO
1

¿Quién es Alex McCluskey, el otro manage ...

2

Quién es la talentosa chica que Luis Rey ...

3

Funcionarios estatales se resisten a dej ...

4

Tendrá PRI de Coahuila tres diputados pl ...

5

Saltillo y San Pedro Garza García, los m ...

Economía

Cómo cambia la vida de los burócrat ...

Hace 5 horas

7 apps para no preocuparte si te ro ...

Hace 5 horas

Qué autos son los más inseguros en ...

Hace 5 horas

Los sueldazos que dan en el Congres ...

Hace 5 horas
Capital Digital
Hace 10 meses | Facebook Twitter Whatsapp

Este mes de septiembre es muy común encontrar en los restaurantes los exquisitos chiles en nogada, platillo elaborado con chile poblano, y del cual México cosechó en 2016 más 327 mil toneladas, siendo el estado de Zacatecas el líder en la producción.
Este platillo promueve el nacionalismo mexicano, derivado de la celebración e historia que giran en torno a la elaboración de este banquete.

En el blog de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) señala que el chile en nogada es el platillo poblano creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, para celebrar la reciente Independencia de México.

Las religiosas aprovecharon productos de temporada como la granada, el chile poblano y la nuez de Castilla, para elaborar un platillo que llevara los colores del ejército trigarante y así deleitar el paladar del empreador Agustín de Iturbide.

Este platillo consiste en un chile poblano relleno de carne de res y puerco, mezclados con fruta: plátano, manzana, pera, durazno y bañados con una salsa de nuez. Los chiles en nogada son considerados porque la nuez de Castilla variedad empleada en la preparación de la nogada se cosecha estos meses, al igual que la granada, otro ingrediente fundamental de este platillo.

Los chiles en nogada son una poesía al paladar, no sólo por su exquisito sabor sino también porque su preparación resulta en un platillo de alto valor nutritivo.

COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS chile en nogada Independencia de México
COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS chile en nogada Independencia de México

Nacional

Futura secretaria del Trabajo va por la democracia ...

Próxima titular del trabajo aplicará reforma de este sexenio Hace 5 horas

La inseguridad, prueba de fuego para AMLO

Casi todos los indicadores de la más reciente Encuesta Nacional de Seguridad Pública Urbana indican que casi todos nos sentimos cada vez más inseguros ... Hace 5 horas

El caos que viene…

Dos décadas de conocerlo sin realmente darnos cuenta de quién es Andres Manuel López Obrador Hace 5 horas

Ojalá me equivoque

Que en esta cuarta transformación nacional -como la ha denominado el tabasqueño- centenas de nuevos “Benitos Juárez” en cada ranchería, pueblo y munic ... Hace 5 horas

Qué hacer si perdiste tu cartilla de vacunación

Este documento es un requisito indispensable para realizar inscripciones escolares Hace 1 día

Economía

Sector lechero busca reducir importaciones

La Canilec afirma que otra prioridad es incrementar el consumo interno Hace 3 días

Piden a candidatos planes vs la pobreza

Urge estimular la inversión, considera el CEESP Hace 1 mes

Video: Ladrones roban NIP y tarjetas en cajeros

Hace 1 mes

Se dispara el precio del dólar tras "guerra comerc ...

Hace 1 mes

¿Por qué los latinoamericanos no confían en las in ...

Hace 2 meses

Redes

Videos Ir a sección >
Videos Populares
Abrir

VIDEO. Guardaespaldas de Emman ...

Hace 5 horas
Abrir

AUDIO. Avión de Iberia aterriz ...

Hace 5 horas
Abrir

VIDEO. Llegan cuatro con pisto ...

Hace 1 día
Abrir

VIDEO. Cae de octavo piso y mu ...

Hace 1 día
OPINIÓN
Capital Digital

En el tintero

Capital Digital
Capital Digital

Soberbia de Alta Pureza

Capital Digital
Capital Digital

Política pública

Capital Digital

Global

Qué es el astroturismo, la nueva tendencia en viajes

Hace 1 día

Afecta al 40% de la población mundial escasez de agua

Hace 1 día

Trump acepta intervención rusa en elecciones

Hace 2 días